電子レンジ簡単レシピ 蒸し鶏は電子レンジのお得意料理です。鶏のささみ肉を使えば脂肪も少なく、ヘルシーです。短時間の加熱ですむので栄養も損なわれません。ゴマみそは冷蔵庫で保存が利きますので、作りおきしておくと便利です。 ポイントは鶏肉をラップに包んで加熱します。途中で上下を引っくり返すことで加熱むらを防ぎます。ブロッコリーはさっと水をくぐらせてラップに包んで加熱します。カリフラワーやサツマイモなど、水気が少ないものは同様の扱いをします。 蒸し鶏とブロッコリーのみそ和え ◆材料（2人分） ・鶏ささみ…2本・ブロッコリー…1／2株（120g）・ゴマみそ…大さじ2（＊材料とつくり方は別記）・豆板醤…少々・塩、コショウ…少々 ◆つくり方 1．ささみは軽く塩、コショウをして、2本を離して皿に置きます。ラップをして、1分加熱し、上下を引っくり返します。2．ラップをしたままさらに40秒加熱します。冷めてから手で細かく裂きます。3．ブロッコリーは小房に分け、さっと水をくぐらせてラップに包みます。2分加熱し冷まし、食べやすい大きさにさらに細かくします。4．ゴマみそに豆板醤を混ぜて、2のささみと３のブロッコリーを和えます。 ＊ゴマみそ ◆材料（1回で作る適量） ・練りごま…60g（市販品）・ピーナッツバター（無糖）…25g・白みそ…75g・砂糖、酢…大さじ１1／2（お好みで調節）・みりん…大さじ５・しょうゆ…カップ1／2・だし汁…カップ1／ ◆つくり方 練りゴマ、ピーナッツバター、白みそ、砂糖、酢をよく混ぜ合わせてから、みりん、しょうゆ、だしを少しずつ加えてなめらかにします。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば2週間はもちます。 ・イタリア料理 ・温野菜レシピサラダ ・アフリカンルイボスティー ・どくだみ茶効能 ・ラタトゥイユレシピ ・鶏ささみレシピ ・健康食品ダイエット食品 ・簡単料理レシピ ・ラーメン独立開業 ・イタリアワイン